Чудесный остров Сардиния богат историей и традициями, которые передаются из поколения в поколение на протяжении многих веков и чаруют гостей по сей день. И не только! Остров поражает посетителей красками и узором своих гобеленов, искусством плетения корзин и другой домашней утвари, сложностью и многослойностью национальных костюмов, магией праздничных ритуалов и, без сомнения, особенными и отличными от всей Италии рецептами кухни.
Вам нравится солененькое? Тогда мы уверены, что не останутся без вашего одобрения биологически чистые зеленые оливки Сардинии, помидоры и артишоки, многообразие колбас, которые называются сальсича и подаются обычно нарезанными вместе с козьим сыром как традиционная сардская закуска. Конечно, невозможно не попробовать многообразие сардских сыров: козьих, овечьих и рикоту.
Вы фанат сладкого? Тогда мы советуем не оставить без внимания наши многообразные сладости: тиликас, начиненные медом и миндальной пастой, пабассинас, покрытые белой глазурью, и вкуснейшие амаретти, оставляющие во рту чуть горьковатый привкус миндаля. Самый известный сардский десерт — это себадас (сеадас), традиционное изысканное сладкое блюдо, сделанное из свежего домашнего сыра, обжаренное в горячем масле, которое обычно подают с медом земляничного дерева.
