На Сардинии бесчисленное количество мест, где переплетение красот природы и богатства культуры дарит зрителям незабываемые эмоции. Равнины и холмы, дороги и площади необыкновенной красоты сами превращаются в сцену для различных фестивалей.
Например, жаркими ночами июля в римском амфитератре г. Нора проводятся «Ночи поэзии». А на маленьком островке Таволара, на котором проживает всего несколько семей, на северо -востоке Сардинии, ежегодно проводится знаменитый фестиваль Кинематографии, гостями которого в разные годы были мировые звезды кино, например, Настасья Кински. Кинофестиваль проводится под открытым небом, где сама природа, горы и звездное небо становятся роскошными декорациями непередаваемой красоты, которая наполняет участников фестиваля положительными эмоциями. Природная площадка кинофестиваля в Таволаре была признана мировой общественностью «лучшим в мире местом проведения кинофестиваля — Райским Кинотеатром».
Летом и на протяжении всего года Сардиния готова дарить своим гостям непередаваемые и разнообразные эмоции наполненные множеством событий, приключений и праздников.
Фольклорные фестивали и ярмарки
РЕЛИГИОЗНЫЕ ПРАЗДНИКИ, ФОЛЬКЛОРНЫЕ ФЕСТИВАЛИ САРДИНИИ
Сарды весьма религиозны, поэтому практически все традиционные праздники и фестивали посвящены тому или иному святому. Каждый город или деревня имеют свои праздники, посвященные святому покровителю этого места. Обычно все жители того или иного города или деревни празднуют «всем миром» на центральной площади. В честь праздника люди наряжаются в национальные традиционные сардские наряды, везде играют музыканты, и можно познакомиться с традиционными сардскими песнями и танцами. Праздники в некоторых местах Сардинии сопровождаются маскарадом. Например, широко известны и за пределами острова традиционные маски Барбаджи.
Посещая такие торжества, вы не только сможете в полной мере ознакомиться с многообразными обычаями сардов, но и открыть для себя и насладиться очарованием отдаленных мест Сардинии, которые расположены в стороне от традиционных туристических маршрутов и в полной мере ощутить гостеприимство населения острова.
Торжества проводятся в течение всего года во всех городах, селениях и даже маленьких деревеньках. Обычно во время праздников местные жители проводят ярмарки, на которых продаются экологически чистые продукты, выращенные в этой местности, предметы народного творчества, сделаные руками местных жителей, и высококачественные вина.
Чтобы узнать, что такое la Zipola, Вам нужно приехть 5 марта в провинцию Ористано в местечко Нарболия на карнавал, посвященный этой сладости, и прочувствовать в полной мере красоту этого праздника. Только во время торжества умелые руки местных жителей приготовят Вам на сковородах, полных шипящего масла, этот изысканный десерт, который готовится специально для этого сардского карнавала по старинному и простому рецепту. Но не только этой уникальной сластью вас будут потчевать в Нарболии во время праздника. Вы сможете отведать и другие традиционные блюда и изысканные вина, в то время как вокруг Вас будет буйствовать карнавал.
В марте в местечке Буджерру проводится праздник морских ежей. Жители этого прибрежного городка приготовят Вам по старинной традиции вкуснейшие блюда из морских ежей. Кроме этих изысканных блюд, Вас угостят кусочком старинного сардского хлеба Civraxiu (чивражу) с вином. Этот особенный хлеб может оставаться таким же мягким, как свежевыпеченный, на протяжении недели (по легенде рецепт этого хлеба зародился в III веке н.э.). На этом празднике вы сможете оценить простоту и очарование кухни простых рыбаков.
Праздник Паскуетта (следующий после католической Пасхи день) в городке Тонара имеет сладкий и хрустящий вкус орехов, миндаля и горного меда. Потому что в этом небольшом городке в провинции Нуоро Вас пригласят на праздник нуги (Torrone di Tonara). Как и двести лет тому назад, эту сладость делают при Вас вручную в специальных кирпичных печах, которые называются sa forredda, разогретых докрасна дровами.
В мае в Олбии проводится Фестиваль Мидий. Этот фестиваль по времени совпадает с одним из самых важных религиозных праздников Галлуры. Религиозный аспект этого праздника посвящен первому епископу Сардинии, который был причислен к лику святых великомученников. Чествования этого святого проводятся ежегодно 15 мая. Праздник сопровождается многочисленной процессией местных жителей, облаченных в традиционные костюмы. Во главе процесси шествуют служители церкви, несущие статую Святого на набережную «Король Пулии» (“Re di Puglia”). Процессия сопровождается традиционными песнями и плясками, декламацией стихов и фейерверками. На своем пути процессия разбрасывает лепестки роз в знак благодарности Святому.
Празднество завершается грандиозным фестивалем Мидий: это изысканный сардский деликатес из моллюсков, которые готовят в маринаде в огромных сковородах. Естественно, дегустация этого деликатеса сопровождается прекрасным вином.
В местности Гонносфанадига празднуется Фестиваль традиционного хлеба Гоннезы, который, как и многие столетия тому назад, готовят по старинным рецептам и куда добавляют оливки либо оливковое масло и риккоту. В этой маленькой местности, крепко связанной с производством хлеба и являющейся членом Национальной Ассоциации Городов Хлеба, семь хлебопекарен продолжают по сей день производить хлеб по старинным рецептам средиземноморья.
КАРНАВАЛЫ И РЕЛИГИОЗНЫЕ ПРАЗДНИКИ САРДИНИИ
СТАРИННАЯ ЗЕМЛЯ, ТРАДИЦИЯМИ СВЯЗАННАЯ СО СВОИМИ КОРНЯМИ
Бесконечную череду ежегодных праздников на Сардинии открывает конный карнавал Ла Сартилья (La Sartiglia). Этот праздник проводится в городе Ористано на протяжении приблизительно 500 лет (первое письменное упоминание праздника датировано 1543 годом). Этот праздник предшествует Великому Посту и проводится ежегодно в воскресенье, предшествующее посту. Праздник начинается с выбора главного героя, так называемого «короля карнавала» — Су Компонидори. Он выбирается двумя советами (gremi) крестьян и плотников. Главнокомандующему доверен выбор всадников, которые будут участвовать в основном действии карнавала — «Погоне за звездой» (corsa alla stella). Считается, что, чем больше соберут звезд наездники, участвующие в погоне за звездой, тем лучше будут идти дела у советов и у всего города в целом. Каждый желающий может поучаствовать в одном из самых красочных событий карнавала — в процессе облачения Су Компонидори. Главнокомандующего одевают в его великолепные одежды в первое утро карнавала две помощницы, которые называются Massaieddas.
Одним из самых красочных, поражающих воображение и запоминающихся всем туристам праздников, является религиозный праздник Сант’Эфизио (это римский легионер, казненный за христианскую веру в начале IV в н.э и возведенный в лик святых, он является покровителем острова и защищал жителей от чумы и других напастей). Этот яркий праздник проводится по традиции 1-го мая в Кальяри и длится до 4 мая. Начинается он с выноса статуи Святого Эфизио процессией одетых в национальные костюмы жителей острова, сопровождающих статую святого на ярко украшеных повозках, запряженных быками, которые называются «из траккас» (is traccas). В процессии участвует около 3 500 человек со всей Сардинии и еще 200 конных всадников, которые традиционно делятся на три группы Кампиданези (Campidanesi), Милициани (Miliziani) и Гвардиания (Guardiania). Процессия направляется в г. Нора, что в 35 км от Кальяри, чтобы на пару дней оставить статую святого в церкви, возведенной в его честь, где она пробудет до 4 мая. После статую возвращают в Кальяри в церковь в Стампаче.
С третьего понедельника после Пасхи начинаются празднества в честь Святого Антиоха Сардинского Великомученника, святого покровителя острова, названного в его честь (остров Сант’Антиоко) и всей Сардинии в целом. Следующий прадник в честь этого святого празднуется 1 августа — день посвящения Антиоха в лик святых и день благословения урожая, и затем торжества в честь Святого празднуются 13 ноября — день принятия великомученической смерти.
Празднества в честь святого начали устраивать в соответствии с письменными источниками с 1615 г. Сам праздник начинается в субботу, предшествующую основному празнику, с красочного шествия «ис коккоис» (Is Сoccois). Женщины в честь торжества готовят особенный хлеб, который называется «Коккоис де су Санту» и который украшают орнаментами в виде цветов и птиц. Для украшения этого хлеба используется также позолоченная бумага. Затем группы верующих несут эти хлеба в базилику, где они хранятся долгое время.
Празднество же само начинается с шествия жителей острова, наряженных в богатые традиционные костюмы, на ярко украшенных повозках, запряженных быками (траккас) . К жителям острова присоединяются и жители других частей Сардинии. Воздух над этим маленьким островком во время празднеств пропитан смесью высоких религиозных чувств и любви, которые жители испытывают к Святому.
